Bánh bao nướng nhân lạp xưởng #ngon-bất-ngờ
Nguyên Liệu
-
Vỏ bánh Chuẩn bị 2 phần bột:
-
Phần 1:
-
100 gr bột mì đa dụng
-
15 gr đường
-
35 gr dầu ăn
-
50 ml nước ở nhiệt độ lạnh
-
Phần 2:
-
100 gr bột mì đa dụng
-
50 gr dầu ăn
-
Phần nhân: làm nhân tuỳ ý
-
hành tây băm nhỏ
-
Cà rốt bào nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Phần bột thứ nhất: trộn bột và đường, cho dầu ăn vào trộn nhanh tay cho tơi bột, sau đó cho nước đá lạnh vào giữa trộn tiếp cho bột thành khối mềm mịn, ủ 40p
-
2
Phần bột thứ 2: trộn bột và dầu ăn cho mịn để ngăn mát tủ lạnh ủ 20p
-
3
Phần nhân mix với nhau cho gia vị ướp 15p mang lên bếp xào chín.
-
4
Phần bột 1 và 2 chia 10 phần mỗi loại.
-
5
1 viên bột số 1 cán mỏng dài, bọc 1 viên bột số 2 cuộn tròn lại, cán viên bột theo chiều ngược lại lần cán thứ nhất, cuộn tròn dải bột vừa cán và cán tiếp lần 3. Sau đó bọc nhân vo tròn. Rắc vừng đen lên mặt, phết lòng đỏ trứng đánh tan
-
6
Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ 25p
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Culi nội trợ
Xem thêm
Bình luận