Chè bưởi nếp lá dứa
Đổi

Chè bưởi nếp lá dứa

Rất thích ăn cùi bưởi dai giòn trong chè bưởi đậu xanh nhưng mình lại không thích đậu, hôm nay thử nấu với nếp và lá dứa xem sao. Mình nấu rất nhanh nhờ lò vi sóng. Ơn giời ăn được cả nhà ạ không phải thảm họa ahihi 😀

Bòn Bon

Nguyên Liệu

4 phần ăn
  1. 1/4 cùi 1 trái bưởi
  2. 5 lá dứa
  3. 1 cup nếp
  4. 1 cup nước cốt dừa
  5. 1 cup nước cốt dừa thắng
  6. 1 cup đường cát
  7. 1 cup bột năng
  8. Muối

Các bước

1 giờ
  1. Nếp ngâm 4 tiếng

    Đổi

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  2. Xay vắt nước lá dứa

    Đổi

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  3. Thắng nước cốt dừa với ít đường, muối, bột năng hòa tan

    Đổi

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  4. Chuẩn bị cùi bưởi. Ở đây m xử lý cả trái bưởi nhưng nấu chè này 1/4 chỗ cùi của 1 trái nha. Phần còn lại m cất ngăn mát nấu bữa sau.

    Đổi

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  5. Bưởi gọt vỏ the bên ngoài, gọt thật sạch ko đắng nhé.

    Đổi

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  6. Xẻ 4 bóc phần vỏ trắng ra. Bỏ bớt phần xơ sát múi bưởi. Xắt hạt lựu.

    Đổi

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  7. Ngâm nước muối mặn qua đêm, sáng ra vắt xả nước nhiều lần (5,6) lần nếm hết mặn hết the đắng là được.

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  8. Ngâm tiếp với 1/2 cup đường cho thấm. Áo qua bột năng rồi luộc với nước sôi. Cùi nổi lên vớt ra thau nước lạnh. Đổ ra rổ cho ráo nước

    Đổi

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  9. Cho nước cốt dừa, nước lá dứa, đường, ít muối vào tô thủy tinh. Cho vào lò vi sóng quay 4 lần mỗi lần 2 phút. Sau mỗi lần đảo đều cho chè chín.

    Đổi

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  10. Lần sau cùng trộn cùi bưởi vào chung.

    Đổi

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  11. Dùng nóng với nước cốt dừa thắng.

    Đổi

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

Bước tiếp theo

Hình thực hành

(0)

Bạn đã thực hành công thức này chưa?

Hãy chia sẻ hình thực hành của bạn nhé!

Gửi hình thực hành

Các từ khoá liên quan