Dưa bắp cải
Đổi

Dưa bắp cải

Dưa muối siêu nhanh, 1 ngày là ăn được! Cực kì hợp với các món kho! Lâu lâu đổi vị lại hao cơm!

Pi Ha

Nguyên Liệu

  1. 1/2 cái bắp cải vừa
  2. 1 bó cần nước nhỏ
  3. 1 củ cà rốt
  4. 6 củ hành tím
  5. 1 ít rau răm
  6. Đường, muối, nước sôi

Steps

  1. Bắp cải thái sợi dày khoảng 0.5cm, rửa sạch, ngâm nước muối 15', xả sạch, để ráo, cho vào đó 1 muỗng cơm đường trộn đều, để 20'

    Đổi
  2. Cà rốt gọt vỏ, rau cần lặt khúc, hành tím lột vỏ, rau răm lặt ngọn, lá ngon! Bỏ gốc, lá sâu hư! Tất cả rau rửa thật sạch, ngâm nước muối 10', xả sạch, để ráo, cà rốt bào sợi, hành tím thái lát

    Đổi
  3. Đun 1.5L nước thật sôi! Đổ 200ml trán hết bình thủy tinh dùng để muối (kể cả nắp), để khô! Phần nước sôi còn lại cho 2/3 muỗng cơm muối + 1/3 muỗng cơm đường! Khuấy tan! Chân dung muỗng cơm nhà em!

    Đổi
  4. Khi nước còn âm ấm là muối dưa được! Vớt bắp cải ra, đổ phần nước đi, trộn cà rốt + hành + cần + rau răm vào thật đều! Sau đó gắp cho vào hũ, đổ nước ngập! Đậy kín! Để nơi thoáng mát! 1 ngày là ăn được

    Đổi
  5. Gắp ra dĩa, chấm nước mắm ớt, hoặc nước thịt kho, cá kho là chất ngất lun

    Đổi
Bước tiếp theo

Hình thực hành

(2)

Hãy tìm cảm hứng từ những thành viên đã làm theo công thức này


Bạn đã thực hành công thức này chưa?

Hãy chia sẻ hình thực hành của bạn nhé!

Gửi hình thực hành