QUÂN NGUYỄN
@cook_DAOBICHCHAU1980
Mứt xoài dẻo chua chua, ngọt ngọt, thơm hương xoài là một trong những món mứt ăn hoài không ngán dịp Tết.#banhmutTet
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Xoài xanh gọt vỏ cắt lát dài theo chiều dọc trái xoài, không cắt mỏng quá lúc sên xoài sẽ nát.
-
2
Bắc nước sôi với chút muối cho xoài vào luộc hai phút rồi xả lại nước hai lần cho hết mặn,đổ ra rổ vẩy ráo nước.
-
3
Cho xoài vô thau cùng 300 g đường (2 xoài, 1đường) ướp cho tan hết đường và miếng xoài trong(khoảng 3h) thì cho vô chảo bắc lên bếp sên mứt.
-
4
Mới sên không cần đảo nhiều, khi nước cạn hết thì hạ lửa nhỏ nhất rồi đảo liên tục tục cho khô hoàn toàn thì tắt bếp. Chờ mứt nguội thì bảo quản trong hộp kín
Phản ứng
Viết bởi
Mình tên Bích Châu Mình đang sống ở TP.HCM . Có nhiều người hỏi có phải Chị dạy nấu ăn không? Mình cũng trả lời luôn mình chưa từng học qua một món ăn nào từ trường lớp. Đơn giản chỉ là nấu cho 3 người đàn ông( 2 nhỏ +1 lớn) của đời mình ăn thôi ..
Xem thêm
Bình luận (2)