Bánh bột lọc gói lá#ngon bất ngờ
Nguyên Liệu
-
1 gói bột năng tài kí 400g
-
300 g thịt ba chỉ hay thịt đùi heo
-
300 g tôm
-
Gia vị gồm muối,nước mắm,bột ngọt,đường,hành tím,ớt
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Tôm thịt rửa sạch,cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị rồi rim cho thấm, nêm vừa ăn.
-
2
Lá chuối rửa sạch,cắt miếng vừa đủ để gói từng cái bánh(tùy sở thích gói bánh lớn nhỏ)Phơi héo hoặc trụng sơ cho dễ gói
-
3
Pha bột với 500ml nước nếu thích bánh dai giòn,nếu thích mềm pha 600ml nước với chút muối khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu, khuấy đều tay cho bột không bị vón cục rồi tắt bếp khi bột vẫn còn lỏng rồi tiếp tục khuấy cho bột vừa sệt.
-
4
Thoa ít dầu ăn lên lá chuối, múc một muỗng canh lưng bột trải dài ra,cho tôm thịt lên rồi gói lại, cứ tiếp tục cho đến hết.
-
5
Cho bánh vào nồi hấp khoảng 15 phút là bánh chín. Dùng với nước mắm nguyên chất thêm ớt trái.
Phản ứng
Viết bởi
Mình tên Bích Châu Mình đang sống ở TP.HCM . Có nhiều người hỏi có phải Chị dạy nấu ăn không? Mình cũng trả lời luôn mình chưa từng học qua một món ăn nào từ trường lớp. Đơn giản chỉ là nấu cho 3 người đàn ông( 2 nhỏ +1 lớn) của đời mình ăn thôi ..
Xem thêm
Bình luận (2)