Cá hồi lăn bột sốt Teriyaki

Name: Cá hồi lăn bột sốt Teriyaki
Yield: 4 người
Ingredients: 4 khứa cá hồi; 3 muỗng canh nhỏ Bột khoai tây; 1 muỗng canh nhỏ Bột năng; Sốt teriyaki:; 4 tép tỏi xay; 1 muỗng cf gừng xay; 4 muỗng canh nước tương ngon; 1/2 muỗng canh mirin; 1/2 muỗng canh mật ong; 1 muỗng cf đường nâu; Vài giọt dầu mè

13 bếp khác đang định nấu món này

bluesky @S_bluesky

Chỉnh sửa cách làm

Thêm Cooksnap

Chia sẻ

Nguyên Liệu

4 người

4 khứa cá hồi
3 muỗng canh nhỏ Bột khoai tây
1 muỗng canh nhỏ Bột năng
Sốt teriyaki:
4 tép tỏi xay
1 muỗng cf gừng xay
4 muỗng canh nước tương ngon
1/2 muỗng canh mirin
1/2 muỗng canh mật ong
1 muỗng cf đường nâu
Vài giọt dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

1

Cá rửa sạch, khử mùi bằng rượu& muối. Xả sạch, để ráo. Cắt đôi theo chiều dọc, lóc bỏ xương. Trộn bột khoai& bột năng cho đều, lăn cá vào bột, bóp nhẹ cho bột dính đều vào cá. Chiên 2 lần cho vàng. Để ráo dầu.
2

Trộn tất cả nguyên liệu làm sốt, thêm 1/3 chén nước. Nấu sôi cho cạn bớt. Nhắc xuống, thêm dầu mè. Lúc ăn rưới sốt lên cá.