Võ Hoàng Anh Thư
@cook_9659447
Công thức và cách làm học từ Savoury Day.
Bánh ra ngon, giòn, và độ ngọt vừa phải.
Nguyên Liệu
-
165 g bơ không muối
-
80 g đường trắng xay
-
80 g đường nâu
-
2 thìa cafe vani extract
-
300 g bột mì số 11
-
2,5 g muối nở
-
1,5 g muối
-
100-130 g choco chip
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Bơ đun chảy, sau đó để nguội. Cho vô tủ lạnh tầm 10-15p để bơ đông lại sền sệch.
-
2
Cho cả 2 loại đường vào thố bơ trộn đều (đường trắng nên ray để không bị cục cục). Cho 2 lòng đỏ vào. Cho vani vào. Trộn đều.
-
3
Trộn hỗn hợp bột mì + muối nở + muối. Rồi chia làm 3 lần ray vào thố bơ đường lúc nãy. Trộn đều.
-
4
Cho chocochip vào. Trộn đều. Bước này mình thấy dùng tay bóp trộn sẽ đều hơn.
-
5
Bật lò 200*C trong 10p. Sau đó vo tròn từng viên bột đặt lên khay nướng có lót giấy nến. Vo tròn xong đè bẹp. Nướng trong 10p-12p.
-
6
Lấy bánh ra cẩn thận vì bánh vẫn còn mềm. Đặt bánh lên khay phơi bánh nguội tầm 5p trở đi. Bánh sẽ giòn ngon.
-
7
Ai thích ăn nhiều socola thì có thể cho thêm.
Phản ứng
Viết bởi
Mình đang tập tành nấu ăn và làm bánh. Những công thức từ tài khoản của mình là học được từ các bạn, mình viết lại để lần sau có làm lại thì ngó cho dễ khỏi phải tìm. Mong mọi người chỉ dạy thêm. Cám ơn cả nhà.
Xem thêm
Bình luận