Cookie Chocochip
Đổi

Cookie Chocochip

Công thức và cách làm học từ Savoury Day.
Bánh ra ngon, giòn, và độ ngọt vừa phải.

Võ Hoàng Anh Thư

Nguyên Liệu

  1. 165 g bơ không muối
  2. 80 g đường trắng xay
  3. 80 g đường nâu
  4. 2 lòng đỏ trứng
  5. 2 thìa cafe vani extract
  6. 300 g bột mì số 11
  7. 2,5 g muối nở
  8. 1,5 g muối
  9. 100-130 g choco chip

Các bước

  1. Bơ đun chảy, sau đó để nguội. Cho vô tủ lạnh tầm 10-15p để bơ đông lại sền sệch.

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  2. Cho cả 2 loại đường vào thố bơ trộn đều (đường trắng nên ray để không bị cục cục). Cho 2 lòng đỏ vào. Cho vani vào. Trộn đều.

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  3. Trộn hỗn hợp bột mì + muối nở + muối. Rồi chia làm 3 lần ray vào thố bơ đường lúc nãy. Trộn đều.

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  4. Cho chocochip vào. Trộn đều. Bước này mình thấy dùng tay bóp trộn sẽ đều hơn.

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  5. Bật lò 200*C trong 10p. Sau đó vo tròn từng viên bột đặt lên khay nướng có lót giấy nến. Vo tròn xong đè bẹp. Nướng trong 10p-12p.

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  6. Lấy bánh ra cẩn thận vì bánh vẫn còn mềm. Đặt bánh lên khay phơi bánh nguội tầm 5p trở đi. Bánh sẽ giòn ngon.

    Đổi

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  7. Ai thích ăn nhiều socola thì có thể cho thêm.

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

Bước tiếp theo

Hình thực hành

(1)

Hãy tìm cảm hứng từ những thành viên đã làm theo công thức này


Bạn đã thực hành công thức này chưa?

Hãy chia sẻ hình thực hành của bạn nhé!

Gửi hình thực hành

Các từ khoá liên quan