Bánh mì tươi #ngon_bất_ngờ

Trộn bột bánh, đường và muối lại, cho thêm men nở vào nữa rồi trộn đều

Tạo một lỗ giữa bát bột rồi cho nước, sữa và 4g bơ vào trộn sơ bằng thìa gỗ

Cho bát bột vào nhồi bằng máy nhồi. Đầu tiên nhồi ở mức nhỏ nhất (min) cho bột thành một khối rồi tăng lên mức cao nhất (max) nhồi trong khoảng 18-23 phút là được

Cho bột lên tay nhồi nhẹ xem hết dính chưa. Thoa dầu ăn lên mặt thố rồi cho bột vào, bỏ vào máy ủ để trong 45-60 phút. Nếu không có máy ủ thì bọc thố bằng màng bọc thực phẩm và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 tiếng

Lấy bột ra khỏi máy ủ, cân rồi chia làm 12 phần. Nhào nặn, tạo hình bánh rồi cắt phần giữa bánh hoặc rạch xéo sau đó để bột nghỉ trong một giờ. Riêng mik thì làm bằng khuôn nên bánh tròn dài chứ không được ngon như mọi người +lười nên vậy+

Bỏ bánh vào nhau nướng có lót giấy nướng rồi cho vào lò làm nóng trước 10 phút ở 180°C rồi nướng trong 20 phút, giữ nguyên nhiệt độ

Đợi bánh chín, lấy ra khỏi lò và cùng thưởng thức thôi.. măm măm..