Bánh trôi tàu

Cho đường vào bột trộn đều rồi múc từng thìa nước vào bột , trộn đến khi bột thành 1 khối

Ngâm đỗ cho bở , vớt ra rổ cho dóc nước rồi cho vào nồi hấp chín , xay nhuyễn rồi đem sên với đường và nước cốt dừa thêm chút vani cho thơm , sau đó viên từng viên vừa ăn

Véo từng viên bột khoảng 8-10g , ấn dẹt và cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại , cứ làm thế cho đến hết bột

Bắc 1 nồi nước nên bếp , chờ nước sôi thì cho từng viên bánh vào đun khoảng 10' , sau đó vớt bánh ra 1 Âu nước lạnh

Cho 9 thìa canh đường vào nồi đun đến khi đường chuyển màu thì đổ 1 lít nước cùng 1 củ gừng vào đun sôi khoảng 5' , hoà 2 thìa canh nước và bát đựng bột năng , khuấy đều và đổ bột từ từ vào nồi nước ( có thể lọc nước qua cái rây cho nước dc trong ) sau đó vớt từng viên bánh vào nồi nước đường , đun khoảng 10-15' cho bánh mềm và đường sẽ ngon hơn

Nước cốt dừa cho vào cái nồi nhỏ cho 3 thìa đường vào khuấy đều đun khoảng 2' là dc .

Bánh chín múc ra bát , cho nước cốt dừa và rắc chút lạc rang vào rồi thưởng thức nóng . Chúc cả nhà làm thành công ah