Cuc Le
Cuc Le @cook_4115274

Mình là một đứa không hảo ngọt,các loại bánh mứt mình càng không thích,ngày nhỏ Tết đến,mẹ hay mua các loại bánh mứt,nào là mứt dừa,mứt bí,mứt hạt sen,....Trong đó có 1 loại mứt mà mình thấy rất lạ,đó là mứt carot,nhưng lúc đó người ta làm mứt carot không phải dạng sợi,mà nó được cắt từng khoanh tròn ,vì mình không thích nên cũng không nếm thử vị nó thế nào .Sau này lớn lên,vào 1 dịp tình cờ,mình có dùng món mứt carot,ah thì ra vị nó cũng không phải tệ,mềm mềm,dẻo dẻo lại có mùi carot rất đặt trưng....Hôm nay mình phá cách,là làm món mứt cà rốt nhưng được làm thành dạng sợi nho nhỏ,ăn thì cũng thật tuyệt

Xem thêm
Chỉnh sửa cách làm
Chia sẻ

Nguyên Liệu

240 phút
4 phần ăn
  1. 300 g cà rốt thái sợi (thái hơi to vì khi làm xong cà rốt sẽ teo lại )
  2. 1 muỗng cp vôi trắng
  3. 1 muỗng cp muối

Hướng dẫn nấu nướng

  1. 1

    Hòa vôi trắng với 2 lít nước,để vôi lắng lấy nước trong,cho thêm nước cốt 1 quả chanh,1 tí muối vào và cho cà rốt thái sợi vào ngâm khoảng 2 tiếng,vớt ra rửa lại nhiều lần cho sạch ,để ráo
    Nấu 1 nồi nước sôi,cho cà rốt vào chần sơ qua khoảng 2 phút.Vớt ra cho vào thau nước đá lạnh khoảng 5 phút,sau đó vớt ra để ráo
    Cho đường vào cà rốt và xóc đều,để cho đường tan hết,bắt lên chảo chống dính,để lửa to sau khi sôi thì vặn nhỏ lửa,thỉnh thoảng đảo đều,khi nước bốc hơi hết và đường kết tinh thì tắt bếp đảo đều cho cà rốt nguội hẳn.Cho vào lọ sạch và dùng dần

Phản ứng

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad

Bình luận (4)

Lavender
Lavender @Lindacooks
Món này ngày tết hết veo! Cám ơn ct tuyệt ngon của b và chúc b năm mới hạnh phúc!

Viết bởi

Cuc Le
Cuc Le @cook_4115274
vào

Các món khác từ cùng tác giả