Thịt ba chỉ "một nắng"
-
Minh Tran“Mình chưa ăn mà nhìn ngon quá à. Mình không ướp mật ong mà thay bằng sữa đặc, mình cũng có ướp gấc nên thịt nhuộm đỏ vừa đẹp vừa có vitamin từ gấc các bạn ạ. Cám ơn Ad đã hướng dẫn” -
Rose Truong“Rose góp vui với nha😍” -
Sweetie Hahna“E làm theo công thức của chị 🤤 ngon lắm chị ạ, thịt săn mà thơm :)) em có trồng cả hương thảo - rosemary nữa nên ướp vào thơm lắm, cái cọng rau khô khô kia là hương thảo đấy”
Mai Ro
@maihoanghp
Nắng hè là cái lò sấy có nhiệt độ chuẩn và đương nhiên không thể chỉnh được. Việc của bà con là chỉ việc tận dụng.
Nguyên Liệu
-
500 gr thịt ba chỉ
-
2 củ hành khô
-
3 nhánh tỏi lớn
-
1/2 thìa cafe (tsp) tiêu bột
-
1 thìa cafe (tsp) ngũ vị hương
-
1 muỗng canh (tbsp) mật ong
-
1 thìa cafe (tsp) muối/gia vị
-
1 thìa cafe (tsp) đường
-
1 thìa cafe (tsp) dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Thịt ba chỉ pha miếng cỡ 1.5cm. Thấm khô miếng thịt.
-
2
Hành, tỏi băm càng nhỏ càng tốt.
-
3
Cho tất cả nguyên liệu vào, đeo găng tay massage thịt cho gia vị quyện đều.
-
4
Trải miếng thịt ra rack, hoặc móc treo trên giàn, phơi ngoài nắng một ngày. Nếu phơi rack thì phải chú ý lật để thịt khô đều.
-
5
Thịt ba chỉ phơi thế này nướng than hoa vô cùng ngon, hoặc dùng nồi chiên không dầu.
Bình luận