Bánh Flan cheesecake Trà xanh.

Trước tiên ta bắt cái nồi nhỏ lên, bỏ 3tbsp đường cát trắng vào và đợi cho tới khi đường nóng chạy thành màu cánh dán. Tắt bếp và đổ vô khuôn.

4oz creamcheese ta bỏ vô cái bowl rồi đánh nhừ ra, bỏ 1tbsp đường đánh tiếp, rồi 1tbsp đường nửa, đánh tiếp cho mịn, rồi bỏ 1 cái trứng đánh tiếp, cuối cùng 1 cái trứng nửa và đánh cho mịn, sau cùng ta bỏ sửa đặc, sửa làm bánh nước và vanilla nước vào đánh hộn hộp lại...

Phần bánh của trà xanh ta củng làm như bước trên; khi mọi thứ hộn hộp lại rồi thì ta lấy bột trà xanh trộn chút nước ấm quậy cho tan và đổ qua ray vô các phấn đã hộn hộp trên. Thì ta sẻ có 1 phần của Flan và 1 phần trà xanh Flan.

Sau cùng cho khuôn bánh vô hấp khoảng 10-15 phút, lấy tâm chọc vô bánh coi bánh có dính tâm kg, nếu kg dính là bánh đã chín. :)