Gỏi cá trích

Cá trích sơ chế sạch, bóc bỏ da và màng đen bên trong. Rửa lại bằng nước sạch để thật ráo nước. Bạn cắt hành tây mỏng ra, rau răm thái nhỏ, tỏi bằm nhỏ. Bạn cho 1/2 thìa muối gia vị, 1/2 thìa Mắm ngon, 1/4 thìa Tiêu xay, lấy một chút tiêu xanh bỏ cành trộn vào cùng, 1/2 thìa Mì chính, 1 thìa Đường, 1 quả chanh tất cả trộn đều với cá cho ngấm gia vị. Cuối cùng bạn trộn với một chút dừa nạo vào cùng với món gỏi để tạo thêm vị bùi ngậy cho món gỏi

Chuối xanh gọt vỏ thái lát mỏng vừa ăn, dứa thái lát mỏng theo dọc quả sẽ ngon và dễ cuốn, dưa chuột bỏ ruột thái sợi. Các loại rau sống rửa sạch để ráo nước khi ăn cuốn kèm gỏi cá trích với bánh tráng

Cách pha nước chấm: Bạn lấy 2 trái ớt, 4 thìa Đường, 1 thìa Mì chính, 1/2 thìa muối gia vị 1 củ tỏi bóc vỏ dùng cối giã nhuyễn các gia vị trên. Sau đó bạn cho 4 thìa Mắm ngon, 1 quả chanh và 4 thìa Nước lọc vào khuấy đều lên. Khi ăn bạn cho một chút dừa nạo và lạc rang vào nước chấm ăn kèm với món gỏi rất ngon ạ