Canh măng tươi thịt bằm
Nguyên Liệu
-
1 mục măng đen
-
200 thịt heo
-
Hành lá, tiêu, đường, muối
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Măng gọt bỏ phần vỏ đen và cứng. Cắt mỏng, rửa sạch. Đun một nồi nước sôi ta cho măng vào trụng khoảng 3 phút, sau khi trụng măng xong ta vớt măng ra.
-
2
Thịt heo rửa với nước muối cho sạch, sau đó băm nhuyễn, ướp ít muối và đường.
-
3
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
-
4
Cho nước lọc vào nồi đun sôi, cho thịt vào đợi nuớc sôi lần nữa ta vớt bọt sau đó cho măng vào nêm thêm ít muối, đường. Đợi thịt và măng chín ta tắt lửa cho hành lá vào.
-
5
Múc canh ra tô rắc thêm tiêu cho thơm.
Phản ứng
Viết bởi
Bình luận