Sườn non xào chua ngọt
Nguyên Liệu
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Sơ chế thịt sạch sẽ
-
2
Bắt nước sôi trụng thịt khoảng 5p cho ra hết phần dơ của thịt
-
3
Vớt thịt ra rữa sơ bằng nuớc lạnh
-
4
Sơ chế rau củ để chế biến
-
5
Ướp thịt: 1 muỗng canh hành tím, 2 muỗng nuớc tương, 1 chút muối, 1 chút tiêu, 3 muỗng bột bắp, trộn đều cho phần thịt áo được hết gia vị
-
6
Bắt chảo lên chiên phần thịt cho vàng rồi vớt ra
-
7
Làm nước sốt :3 muỗng tương cà, 3 muỗng dấm, 2 muỗng nước tương, 3 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột bắp => trộn đều
-
8
Bắt chảo lên cho 1 ít dầu, cho rừng và tỏi băm vào hơi vàng thì ta cho ớt chuông xanh, đỏ, củ hành xào khoảng 1p
-
9
Cho phần thơm vào xào tiếp khoảng 2p nữa
-
10
Ta cho phần nước sốt vào xào hơi sệt
-
11
Cuối cùng ta cho thịt vào xào cho gia vị thấm đều là xong
Bình luận