Thịt thủ nấu đông mẹ bảo thế
Đổi

Thịt thủ nấu đông mẹ bảo thế

Thịt thủ nấu gì ngon ? Giò thủ và thịt đông chứ còn gì nữa!

Bích Hòa

Nguyên Liệu

  1. 0,5 kg thịt chân giò lột
  2. 1 kg thịt thủ
  3. 50 gr nấm mộc nhĩ
  4. 1 thìa tiêu hạt đập dập
  5. 1/2 thìa cà phê muối
  6. 1 thìa canh mật mía
  7. 2 thìa nước mắm
  8. 1 thìa nhỏ muối

Steps

  1. Thịt làm sạch theo qui trình rồi ướp với tất cả mắm muối, mật trong khoảng 60'

    Đổi
  2. Nấm mộc nhĩ rửa sạch và thái bằng cỡ thịt

    Đổi
  3. Xào thịt cho săn rồi cho nước ngang bằng mặt thịt đun khoảng 5' lửa vừa, khi thấy nước thịt có nhựa cho nấm vào đun tiếp chừng 5' nữa thì tắt bếp. Khg nên để thịt quá mềm vì như vậy ăn nhũn mất ngon.

    Đổi
  4. Sau khi tắt bếp, thịt còn nóng thì ta cho ra hộp thuỷ tinh, chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh ăn dần

    Đổi
  5. Khi ăn, dùng dao mỏng nong xung quanh hộp thuỷ tinh rồi úp ra đĩa để thái

    Đổi
Bước tiếp theo

Hình thực hành

(1)

Hãy tìm cảm hứng từ những thành viên đã làm theo công thức này


Bạn đã thực hành công thức này chưa?

Hãy chia sẻ hình thực hành của bạn nhé!

Gửi hình thực hành