Gà kho nấm hải sản
Jasmine
@jasmine_68
🥘🥘🥘🥘🥘
Nguyên Liệu
-
600 g thịt gà ta
-
150 g nấm hải sản tươi
-
gừng, xả, ớt
-
dầu ăn, nước mắm, nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Gà rửa sạch, ngâm gà với nước muối loãng với một chút giấm ăn để khử mùi hôi của gà, rửa sạch 2 3 lượt nước rồi vớt ra để ráo
-
2
Nấm hải sản cắt chân, rửa sạch, ngâm nấm với nước muối loãng 15p, rửa lại với nước rồi vớt ra để ráo
-
3
Cho một chút dầu ăn vào chảo, rang sơ thịt gà cho săn lại, thêm 1 thìa nước mắm rồi đảo đều chừng 2-3p thì tắt bếp
-
4
Đảo qua nấm với một chút hạt nêm
-
5
Đổ nấm vào gà, thêm gừng, xả thái chỉ, ớt cắt lát, tiêu. Pha hỗn hợp gia vị 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 2 thìa nước lọc, đun sôi lăn tăn hỗn hợp gia vị thì đổ vào nồi gà đun sôi rồi để lửa nhỏ. Kho tầm 10-15.
-
6
Đổ gà ra đĩa, trang trí một chút rau mùi, và thưởng thức 😋😋😋
Bình luận