Bình luận về
Thịt Kho Tàu 🐷🐖🥚🌶
Hải Anh
@cook_7507912
Bạn ơi cho mình hỏi, bước 1 khi cho nước vo gạo vào ngâm sau đó mình đổ đi hay giữ lại thế bạn? Vì nếu ko giữ lại thì hầu như ko có nước ướp để đun nữa ạ. Mong bạn hồi âm vì mình đang muốn làm món này cho gđ ăn
Mưa Thu
@cook_9693827
Ở bước 1 thịt ngâm nước vo gạo xong thì đổ nước đó đi bạn nhé. Vì nước đó bẩn rồi, chất bẩn từ thịt phai ra mà. Mục đích ngâm bằng nước gạo là để chất bẩn ra nhanh nhất và an toàn tự nhiên nhất đó bạn.
Mưa Thu
@cook_9693827
Khi ướp thịt thì sẽ ra chút nước, vì thịt ngâm khi nãy sẽ dần dần tiết nước bớt ra. Sau khi chiên sơ miếng thịt thì mình cho nốt chỗ nước ướp đó với nước dừa vào để kho. Bạn kho bằng nước trắng cũng được nhé. Nước ướp thịt nhiều ít không quan trọng, chủ yếu tận dụng hết nguyên liệu và lượng gia vị từ đó thôi.
