(203) món Rút xương

Chân gà rút xương, bột rang muối, bột chiên giòn, Sả(4-5củ), Tiêu, Mì chính, Muối trắng, Lá chanh, Dâu ăn

chân vịt, rau muống bào, bắp cải, xà lách, rau thơm, Đậu phộng rang, Hành phi, hành tím ngâm dấm đường, Nước mắm trộn gỏi, Muối

chân vịt rút xương, xoài xanh, ớt, Rau mùi, chanh, thìa cafe mì chính, bột canh, đường

chân gà rút xương, sả, gừng, nước mắm, đường, nước cột me, ớt, tương ớt Hàn Quốc, ớt bột Hàn Quốc

đùi cừu 2,5 kg, mỡ heo mỏng đủ để cắt lát lót đáy nồi, cà chua, hành tây, cà rốt, Bột nêm cừu hầm (optional), muối hột, Tiêu hạt, dầu olive, rượu vang trắng, rượu cognac, Lá rosemary

Cá mối, Bột canh/ muối mịn, Gừng, Gia vị cơ bản

chân gà, cóc non, tắc, tỏi, hành tím, sả, ớt sừng, muối tôm, muối ớt,, tương ớt,, bột ớt, nước mắm,, dầu ăn,

chân gà rút xương, tôm khô, tắc, cóc non, sả bào, hành tím xay, Ớt, Dầu ăn

chân gà rút xương (10 cái), nguội, cháo quẩy dùng kèm, hành ngò, Muối, Nước mắm, Tiêu xay

chân gà rút xương, xả, quất (tắc), xoài, ớt, dấm, mắm ngol(bắt ăn cơm), đường, tương ớt, hạt nêm, nước

cánh gà(nên chọn cánh gà khúc giữa), Khoai tây(cắt thành que dày khoảng 1cm), bột tẩm khô ajiquick

chân gà rút xương, quất, sả, tỏi nhỏ hoặc 1 củ tỏi to, ớt sừng, 1 quả ớt cay, lá chanh, nước mắm, đường, dấm, nước

Chân gà, Nước mắm, Đường, Giấm, Sả, Tắc còn gọi là hạnh, Ớt, Gừng

gà đã rút xương (hoặc ức gà), nước cốt dừa, bông cải xanh nhỏ, cà rốt, đậu hà lan hạt, hành tím, tỏi, riềng, sả, lá chanh (tươi hoặc khô), Gia vị ướp gà: 1 mc nước mắm, 1/2 mc đường, 1/2 mc bột nêm gà, Gia vị nêm nếm (mỗi thứ 2mcf): bột cumin, bột ớt paprika, bột hạt ngò, bột cà ri, bột ớt cay

đùi gà, tỏi, hành tím, tiêu, ngũ vị hương, bột nêm gà, dầu hào, nước tương, đường, rượu mai quế lộ (optional)

chân gà rút xương, quất, sả, tỏi nhỏ hoặc 1 củ tỏi to, ớt sừng, 1 quả ớt cay, lá chanh, nước mắm, đường, dấm, nước

gà rút xương, đậu dẹp (xài đậu cove cũng ok), sốt Tẻiyaki (mình có sốt homemade luôn), Mì tàu cho 3 người (mình có mì homemade), muối luộc mì, tỏi nhỏ, hành tím, đầu hành cắt xéo, Hành lá cắt nhỏ, Dầu ăn, bột nêm, tiêu, Giá đậu xanh, Xà lách ăn kem

đùi gà lóc xương, ớt sừng xanh đỏ (hoặc 1/2 quả ớt chuông), gừng, đầu hành lá, hành lá, Gia vị : Muối, tiêu, đường, xì dầu nhạt (light soy sauce), rượu Thiệu Hưng (huatiao), nước soup gà (Chicken broth)

đùi gà lóc xương, hành lá thái khúc, gừng thái sợi, rượu Thiệu Hưng (shaoxing huatiao), 👉 Gia vị ướp : 1mc dầu mè, 1/2mc hạt nêm, 1mcf tiêu, 👉 Pha nước sốt : 2mc xì dầu nhạt (light soy sauce), 2,5mc hắc xì dầu (dark soy sauce), 1,5mc dầu hào, 2mcf đường với 400ml nước (gần 1 chén ăn cơm), 👉 1mc bột bắp pha với 2mc nước lạnh, quấy tan

chân gà công nghiệp đã rút xương, xả, gừng to, tắc(quất), ớt, rượu trắng, 6 thìa canh nước mắm, 3 thìa rượu trắng, 1 thìa muối, 5-6 thìa giấm gạo, 1 thìa cafe tiêu đen, 6 thìa đường