(36) món Từ nem chua

ham 325gr, bì 8 oz, red vinegar wine, đường, muối, nước lọc, ớt, tỏi, thính, Rau răm

trứng, bột chiên xù nhỏ, bột chiến giòn

Bánh tráng gạo, Nước trộn bánh tráng, Rau răm, Xoài, Trứng cút, Đậu phộng rang, Tỏi phi, Mỡ hành, nem chua

đu đủ, bọc rau câu 10g, tỏi, tiêu hạt, ớt, muối, đường, giấm

Thịt nạc mông, bì heo, Ớt, tỏi, lá đinh lăng, Bột năng,thính gạo,đường,mắm,muối,hạt nêm, mì chính, Màng bọc thực phẩm, Máy xay sinh tố

Bột bánh my, Giò sống

bNem chua, trứng gà, hành + củ hành tím, Hành lá + ớt, Gia vị

thịt nạc heo, bì heo, tỏi băm nhỏ, gia vị làm nem chua, ớt thái lát, hạt tiêu xay, đường, tiêu hạt

Thịt lợn, Bì, nước mắm, bột nếp, Thính, đường, bột canh, tiêu, Tỏi, Màng bọc thực phẩm, trứng, bột chiên xù

thịt xay, Bì lợn, Trứng gà, Thính gạo (gạo nếp +gạo tẻ), Bột năng, Bột chiên xù, Tỏi, ớt, nước mắm, hạt tiêu, mì chính, đường, Màng bọc thực phẩm

thịt Heo/Bò xay, da bì/bún tàu/miến, Nem chua Thái Lan, Thính Gạo, Tỏi, ớt sừng, Tiêu đập dập, rau răm, đường, muối, nước mắm

Thịt nạc mông (lợn), Tỏi thái lát các tép tỏi cho mỏng tùy khẩu vị bạn có thể cho tỏi ít hoặc nhiều, Lá chuối: lá chuối gói nem tốt nhất là lá chuối ngự phải vừa xanh vừa dầy để khi chúng ta lưu giữ nem vẫn tiếp tục lên men cho đến khi “chín” ăn được, Ớt tươi: cũng tùy người ăn mà cho, Lá đinh lăng (hoặc kèm theo lá ổi), Giấy bóng: dùng để bọc thân nem nếu bạn muốn bảo quản dài ngày, Giây chun: dùng để buộc khi gói nem xong, Bột thính gạo, Bì lợn, muối, đường, tiêu

thịt nạc xay, bì, trứng gà lấy lòng đỏ, Màng bọc thực phẩm, Bột năng, mắm, muối, tiêu, tỏi, Dầu ăn

nem Bình Định, Tỏi, ớt, nước tương, đường

thịt nạc đùi heo, da heo, tỏi xay nhuyễn, ớt băm, nước mắm, đường, tiêu hột giả dập, gia vị nem chua thái, Giấy gói, Ớt cắt lát, Tỏi cắt lát, Rau răm rửa sạch để ráo

Thịt heo nạc, Da heo (thịt và da heo theo tỉ lệ 3:2), Bột thính, Bột năng, Trứng gà, Bột chiên xù, Gia vị: đường, muối, tiêu, hạt nêm, ớt, tỏi

thịt heo, da heo, thính gạo, bột chiên xù, hạt nêm, tỏi, muối, xđường, tiêu, bột năng

thịt nạc xay, bì lợn, nước mắm, đường, bột năng, tỏi băm nhỏ, tiêu

giò sống, thịt nạc mông (xay 2 lần), nem chạo (ko cho quá nhiều,nem sẽ bị cứng), Bột năng:, Dầu ăn:, Hạt tiêu,tỏi,gia vị, Bột chiên xù

thịt nạc mông, Đường, mắm, tiêu, tỏi, ớt, lá đinh năng, Súp, Thính gạo, Bì lợn