عدس احمر

اول نغسل العدس وبعدها نحط ماء في القدر والعدس.كمية الماء غير محدوده في البدايه خلى الماء يخطي العدس

ونحط القدر على نار عاليه بعد مايغلى راح تظهر فوق الماء ريم نشيله ونتخلص منه وبعدها نترك العدس على نار حتى ما يسبك يصير زي معجون بس تنتبهى عليه كل شويه تحرك الملعقه على شين مايلتصق في قاع القدر (لو شفتي الماء صار قليل زيدي عليه ماء حتى يصير كده زي الصوره)وانا اخذ مني ساعه ونص

لما يصير العدس زي الصوره اعلاه نحطه على جنب ونأتي بمقلاة ونحط الزيت والطماطم والملح ونستمر في التحريك الا مايصير الطماطم زي المعجون لتوفير الوقت انا احط الطماطم في الخلاط واخلطه ويصير زي المعجون 😅

وبعدها نحط الفلفل الاخضر والأحمر والكركم ونخلطهم وبعدها نحط الكزبرة خضراء مقطعه ناعمه ونص ملعقه كمون وفنجان ماء مع الثوم ونحركه بسرعه ونغطي القدر بالغطاء ونتركه لمده دقيقتين لو حسيتي انه قبل ماتكمل دقيقتين انه الطماطم راح ينحرق افتحي الغطاء

ولما فتحتي الغطاء حطي العدس اللي خليناه على جنب وتحطي معاه ماء على حسب الحاجه وتخليه يغلي كم غلوه وتقفلي النار وشيلي القدر من النار وحطي على جنب وهذا شكله يكون

نسيت احط كزبره خضراء😅 لكن يمكن انك تضيفي عليه كزبره خضراء

وبالعافيه عليكم🌹😊❤