糸寒天のレモン酢かけ【学校給食】

糸寒天は製品によって戻し方が違うので、包装の注意書きを見てください。糸寒天のキラキラした見た目と、ぷるぷるとした食感が楽しい料理です。

杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。