新じゃが.ちくわ.梅 大人の和風ポテサラ

新じゃがはよく洗い、皮付きのまま100gずつをラップに包み、皿に並べ少し水を入れて600wで12分チンする。

ラップの上から包丁で一口大に切り、ボウルに移す。

胡瓜は小口切りにし塩小さじ1/2をふりしんなりさせ、水気が出てきたらきゅっと絞る。

ボウルに3.4を合わせる。白すりごま、豆乳を加えて全体を混ぜて完成。