✿炊飯器×トースターで本格ちぎり食パン✿

ボールに強力粉150g、塩、クリーミングパウダー、グラニュー糖、イーストの順に入れる。※イーストと塩は離して※

ドライイーストめがけて120㏄ほどの水（常温）を入れる。（後で生地を調整するために、5ccほどの水を残しておく）

手早く混ぜ合わせる。最初はぼそぼそで次第にまとまってくる。

平たい場所に生地を移し、手でこねる。（テーブルにまな板を置きラップをひいた上でこねました）

5～6分ぐらいこね、手に生地がつかなくなってきたら一つにまとめ、オリーブオイルを混ぜ合わせる。※バター等の代用※

さらに5分ほどこねる。（オリーブオイルが手につくので、ボールの中でラップ越しにこねました）

ひとつに丸めて一次発酵。炊飯器の保温機能を使い、30分ほど置く。（5合炊き使用）

約30分後、生地が二倍ぐらいの大きさに膨らんだら、ガス抜きパンチ☆炊飯器から平たい場所へ移す。

テーブルの上にまな板を置き、ラップを敷いた上に生地をのせ、手でガス抜きしながら円状に平たく伸ばす。

等分した生地を上記のように折り曲げて丸め、綴じ口を下にして、ラップを敷いたお盆等に並べる。

並べた生地が乾かないように、湿らせたキッチンペーパーをかぶせ、その上からラップをして約8分休ませる。※ベンチタイム※

ベンチタイム終了後、炊飯器に移す。
二次発酵は今回なし。

炊き上がり後、写真のようになります。

まだ完全に焼けていないため、もう一度炊飯器のスイッチオン♪（白米急速設定）※炊飯器の種類によって焼き時間は異なります※

その後、炊飯器から取り出す。※火傷に注意※

ちぎります★
このままでも一応完成で、食感はやわらか白パン風☆
なので、オーブントースターで再度焼きました♪

オーブントースターで焼け具合を見ながら、5分ほど焼く。（表面が焦げやすいので、途中でアルミホイルをかぶせて焼く）

焼き上がり★★
少し焼き色にムラができましたが^_^;こんがりフランスパン風に♪

追加：16で余った1個の生地は、炊飯器にセットしたパンが焼けるのを待っている間に、トースターで試し焼きしました。

オーブントースターの温度が上がりすぎないように、余熱（ヒーターが消える）の状態を作りながら8分ほど焼く。

表面が焦げないよう、途中でアルミホイルをかぶせ、焼け具合を見ながら焼く。※トースターの種類によって焼け方は異なります※

焼き立て☆
炊飯器で焼いたよりも、より外側がしっかり♪でも中はちゃんとふんわりパン(*_*)こちらの方が手軽で成功！？