切り餅で＊おつまみスナック餅
Description
切り餅で作る、簡単おつまみ。軽食。もちもちおせんべい？
yukitarooo
材料
（切り餅2個分）
作り方
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1
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耐熱ボウルに切り餅と水を入れ、レンジ加熱する。500W2分程。(写真は3等分に切ったお餅を使用、加熱前)
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2
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加熱後、ボウルに残っている水をきってから、柔らかくなった お餅を軽く混ぜる。
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3
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チーズ、かえりちりめん、粗く刻んだアーモンドを混ぜ込む。
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4
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水で濡らした手で、食べやすい大きさに適当に丸め(大きさ形は大雑把でOK)フライパンで両面焼く。
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5
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外はパリッと、中はモチモチ。手でつまめます。
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6
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かえりちりめん(ジャコより大きくイリコより小さい)使用ですが、ちりめんじゃこ、おやつイリコなどでも。
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コツ・ポイント
焦げ付きやすいフライパンなら、オイルを薄くひいて焼く。片面が焼けるまでは触らず、パリッとしたら裏返すとペタペタくっつきません。お好みで、焼く時にお醤油を少し垂らしても。
ｇは目安です。
ｇは目安です。
このレシピの生い立ち
お正月用にと買った切り餅、ちょこちょこと色んな食べ方を試しています。家にある材料で作ってみたうちのひとつ。自分用覚書を兼ねてup☆
yukitarooo
