黒はんぺんフライの画像

Description

黒はんぺんは静岡でははんぺんと呼んでいて、色々な料理に使っています。

材料 (4人分)

パン粉
適量
1個
適量
適量
大2(卵と混ぜる)

作り方

  1. 1

    黒はんぺんに小麦粉、溶き卵(水と混ぜておく)、パン粉の順でつける。

  2. 2

    180℃の油で揚げる。パン粉の色が変わったら出来上がりです。

コツ・ポイント

厚めの黒はんぺんを使うと美味しい。

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べて美味しかったので、沢山食べたかったので家で作ります。
レシピID : 6710128 公開日 : 21/03/28 更新日 : 21/03/28

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