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鍋にAを入れ、中火にかけ混ぜながら砂糖・寒天を溶かす。(沸騰するまで加熱。しっかり寒天を溶かす)
①に無調整豆乳を2,3回に分けて加え、混ぜ、少し沸々と沸騰したら火を止め、容器へ流し入れ、冷やし固める。
氷水など使うとすぐに粗熱がとれて、時短になります。
抹茶は甘酒を少しずつ加えダマにならないよう混ぜ合わせシロップにする。
キウイ・ももは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
②⑤茹で小豆を盛り付け、お好みで抹茶シロップをかける。