じゃがいもグラタン
おいしおがまキッチン
作り方
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1
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じゃがいもは5㎜くらいのいちょう切りにする。たまねぎはうす切り、とり肉はひとくち大に切る。
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2
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ブロッコリーとにんじんはゆでて、にんじんは型抜きしておく。
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3
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サラダ油で、じゃがいも、たまねぎ、とり肉を炒め、軽く塩・こしょうする。
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4
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ホワイトソース作り1。
別のフライパンを熱し、バターを溶かしたら、小麦粉を炒める。
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5
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ホワイトソース作り2。
火を止め、ダマにならないようによく混ぜながら牛乳を加える。
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6
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ホワイトソース作り3。
火をつけ、よく混ぜながら、とろみがつくまで煮る。
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7
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グラタン皿に3をしきつめ、そのうえにホワイトソースをかけ、チーズ、ブロッコリー、型抜きしたにんじんをのせる。
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8
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オーブンで、焦げ目がつくまで焼く。焦げ目がついたらできあがり。
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コツ・ポイント
にんじんやブロッコリーなど見た目の華やかさもポイント。
このレシピの生い立ち
ついつい余ってしまいがちな野菜たちが活躍するグラタンです！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おいしおがまキッチン
