わかめとふんわり卵の中華炒め
作り方
-
-
1
-
卵と塩コショウ、マヨネーズをまぜ、超ゆるいスクランブルエッグをつくり取り出す。(加熱時間10秒ほど)
-
-
-
2
-
適当な大きさに切ったわかめを、熱した油でいためる。
〇で味付けする。(わかめに含む塩分が強い時は塩コショウは不要かも)
-
-
-
3
-
火からおろし、卵をまぜる。
-
-
-
4
-
器に盛り付け、ラー油を数的たらし、糸とうがらしをトッピングする。
-
-
-
5
-
-
コツ・ポイント
卵はふわっと。
生わかめが歯ごたえがいいけど、なければ戻したわかめでもOK。
わかめの塩分があるので、
味見をしてから塩コショウしてください。
生わかめが歯ごたえがいいけど、なければ戻したわかめでもOK。
わかめの塩分があるので、
味見をしてから塩コショウしてください。
このレシピの生い立ち
冷凍してたわかめがあったので。