ココアパウダーのパウンドケーキ
Description
ココアの香りの甘さ控えめパウンドケーキ。ほろ苦さがチョコレートとは違った味わいです。
コンベクションオーブンで焼きました
コンベクションオーブンで焼きました
とりまゆまゆ
材料
（パウンド型一個分）
作り方
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1
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バターは室温に戻す。
電子レンジの解凍機能を使って柔らかくしてもOK！
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2
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薄力粉はココアパウダーと混ぜてふるいにかける。
その後、アーモンドプードルを混ぜておく。
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4
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バターと砂糖を合わせ、ハンドミキサーの低速で混ぜる。
白っぽくなるまで混ぜる。
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5
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バターに、卵を8回に分けていれ、都度混ぜる。
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6
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バターを混ぜるコツ。
卵を全部入れた後も約２分混ぜ続けると、空気をたくさん含んで柔らかく焼ける。
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7
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バターに薄力粉、ココアパウダー、アーモンドプードルを一度に入れて、さっくりと混ぜる。
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8
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型に生地を入れてコンベクションオーブンで焼く。温度は120度、25分、ファンなし。機種によって違うので調整してください。
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9
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オーブンの一般的な焼成温度と時間は、170度、30～40分。
参考レシピID : 7734593
2024.2.4追記
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10
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焼き上がったら切り分けて召し上がれ。
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コツ・ポイント
このレシピは、薄力粉にココアパウダーとアーモンドプードルを混ぜるので、生地がちょっと固めです。
生地にアーモンドプードルを混ぜることで、サクサクの食感になります。
ベーキングパウダーを入れる場合は、小さじ半分から小さじ１をお好みで。
生地にアーモンドプードルを混ぜることで、サクサクの食感になります。
ベーキングパウダーを入れる場合は、小さじ半分から小さじ１をお好みで。
このレシピの生い立ち
ココアパウダーをネット注文したら、１㎏届きました。200ｇでよかったのに1000ｇ？注文間違いを消化するべく、ココアパウダーをたくさん使ってココアの香りよいパウンドケーキを焼きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
とりまゆまゆ
