ソースが決め手のカレーチャーハン 17
茶色い彗星ペスお
作り方
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1
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残ったカレー、冷蔵庫にあったご飯、ひき肉
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2
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残ったカレー
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3
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冷蔵庫にあったご飯
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4
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ひき肉
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5
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ネギ
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6
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ネギを大雑把に切る
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7
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ひき肉も大雑把に切る
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8
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ラードを入れる
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9
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火をつける
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10
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フライパンにラードを広げる
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ひき肉投入
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ウェイパー投入
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ひき肉が茶色くなったら、ご飯投入
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ご飯を混ぜる
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混ぜる
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ある程度混ぜたら、ネギを入れる
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17
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塩胡椒を投入
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弱火にして、カレーを入れて、混ぜる
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混ぜる
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20
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混ぜる
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21
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中濃ソース投入
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混ぜる
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混ぜる
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完成
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皿に入れる
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目玉焼きがあるとさらに美味しいです。
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コツ・ポイント
あえてパラパラにせずに、ドロっとさせました。ウェイパーと中濃ソースを入れることで、カレーの味が引き立ちます。普通のチャーハンと異なり、味が濃いため、冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
カレーチャーハンが美味しそうというお話を頂き、面白そうと思い、作りたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茶色い彗星ペスお
