【学校給食】じゃがいものごまおかかバター

じゃがいもの皮をむき、1.5cm角にカットし、水にさらして水気を切る。

耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをふんわりかけ、やわらかくなるまで電子レンジで加熱する。または鍋で下ゆでしても可。

②の水気を切り、じゃがいもが熱いうちにバターが溶けるまで和える。