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ピーマンはヘタとたねをとり、縦に4等分にする。
豚こま切れ肉を広げ、小さいものは隙間がないよう重ね合わせてから①に巻きつける。巻き終わりはきゅっと軽く握ってくっつける。
フライパンにサラダ油をしいて中火で熱し、②を転がしながら肉に火が通るまで焼いたら、火を弱め蓋をして5分蒸し焼きにする。
☆の材料を加えて煮絡める。
お皿に盛り、炒りごま(白)をふりかける。
わーお肉多めでめちゃ美味しそうです!テリテリですね♡素敵に作っていただきありがとうございます!