激うま！生トマトのポークチャップ煮込み
薬膳にゃおりぃ♡
作り方
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1
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豚肉に塩胡椒し、片栗粉をまぶす。（フライパンの上でやって、上からオリーブオイルかけたら楽！）
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2
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半分くらい火が通ったらズッキーニを入れ、少し炒めたらトマトも投入。トマトに丸みが出てきたらOK。
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3
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コーンやエリンギも入れてね。
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4
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黒糖、酒、ポン酢、醤油を加え、炒め、最後にケチャップを。
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5
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仕上げに天然塩や黒胡椒をパラパラしても良いし、お好みで♡
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コツ・ポイント
お肉に味付けしてカリッと揚げ焼きすると、ぐんと旨みが増して、食欲ない時もペロッと食べられますよ。醤油の代わりに味噌を少し入れても味がしまりますー！筍やブロッコリーなど、旬の野菜も入れてみてね。
このレシピの生い立ち
ポークチャップが食べたい日に息子が高熱！ポークチャップだとこってりして受け付けないかも、、って事で作ってみました。トマト煮込みが好きじゃない人にもこれは食べやすいと思いますよー！今回は発熱に焦点当てたので温める玉ねぎやにんにく入れてません♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
薬膳にゃおりぃ♡
