スノーボール★紅茶
CAFE703
作り方
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1
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ショートニングをやわらかくしておきます。紅茶の葉はすり鉢かミルさーで細かくしておきます。
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2
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ボウルにショートニングを入れ、泡だて器でよく混ぜます。
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3
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紛糖を加えて泡だて器でよく混ぜます。
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4
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細かくした紅茶の葉も加えて泡だて器でよく混ぜます。
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5
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薄力粉をふるい入れ、ゴムへらで切り混ぜします。
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6
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生地がポロポロしてきたら押すようにして生地が一まとまりになるようにします。
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7
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一まとまりになったら、直径2cm（10g)位に丸めていきます。
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8
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丸まったら冷凍庫で30分間生地を冷やし固めます。この間にオーブンを160℃に余熱します。
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9
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天板に並べて160℃のオーブンｆ20分焼きます。焼きたてはとても壊れやすいので天板の上で粗熱えおとります。
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10
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完全にさめたら紛糖を転がしながら全体に絡めます。出来上がりです。
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コツ・ポイント
生地を丸めたら冷凍庫で30分やすませます。この状態で冷凍しておくと食べたい時に焼くだけで食べられますよ。
このレシピの生い立ち
スノーボールの詰め合わせを作りたくて色々アレンジしてみました。その内の一つです。今後も別バージョンを載せていきたいと思ってます。
このレシピの作者
CAFE703
