自家製バジルとミニトマトのピザ

＜ピザ生地＞大きめのボールに強力粉を入れて、塩、砂糖、オリーブオイルを加える。

ぬるま湯を少しずつ加えて、指先でつまむようにして混ぜる。（一度に入れすぎるとびしょびしょになるので注意）

さらに手のひらで練り込むように混ぜる。粉っぽくなくなって、写真のような感じになればＯＫ。

乾いたまな板に強力粉をふって、麺棒にラップを巻いたもので生地をのばす。

生地にフォークで空気穴をあける。（お好みで淵にチーズを入れる）

２５０℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

Ａで調味してとろみがつくまで炒め煮る。

7の生地にピザソースをのせて、チーズをのせて、半分に切ったミニトマトと小口切りにしたウィンナーをのせてさらに１５分くらい焼く。

焼きあがったらバジルを手でちぎってトッピングして出来上がり。