日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
今やスーパーに出かけると年中手に入る野菜「大根」ですが、これからの時期は特においしい旬に当たります。そんなおいしい大根は、煮物やおでんにマストな野菜。今回は目先を変えて、大根を炒めたレシピを集めてみました!炒めものでも味のバリエーションがたくさん。それではさっそく紹介しちゃいます。
豚バラをマヨネーズで炒め、大根を合わせたら、オイスターソースの合わせ調味料で味付け。こってりした味わいでご飯が進みます!
冷蔵庫にちくわが余っていたらチャンスです。ごま油で炒めて、醤油と砂糖、酒、鷹の爪で甘辛く味付けすると、簡単なのに絶品おかずが出来上がり。
大根を千切りにしたら、えのきやしらたきといった同じ形の食材とあわせてみましょう。バター醤油の旨味でお箸が止まらなくなるかも!
太めに刻んだ大根に、ぷちぷちからみつくたらこがたまらないおいしさ!和風テイストに加えたバターがいい仕事をしてくれます。
にんにくとハムを炒めます。大根を大胆に輪切りにして茹でた後、焼色をつけて味付け。大根を炒めたにんにくとハムと一緒に盛り付けましょう!にんにくでスタミナ満点のおかずが完成です!
煮物やおでんといったイメージの強い大根。刻んでさっと炒めるだけでもおいしく食べられるなんて目からウロコではありませんか?ささっと簡単に作ることができるのがとっても魅力的です。あまった大根があったらさっそく炒めておかずにしてみましょう。どれもおいしそうで、どの味付けにするか悩んじゃうかも!?(TEXT:はまずみゆきこ)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。