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国境を越えた！？「イタリアンに憧れた麻婆豆腐」が面白い！

クックパッドニュース編集部

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麻婆豆腐だって、本当はイタリアンとして食卓に並びたかったかもしれない…。そんな料理の声が聞こえたかどうかはわかりませんが(笑)、アレンジというよりも”ちょっぴり憧れを抱いた“面白い麻婆豆腐レシピを紹介します。

麻婆豆腐の憧れが叶った!？「イタリアンマーボー」

中華料理の「麻婆豆腐」に、アンチョビやオリーブオイル、バジルやパセリなどの食材を入れると、いつもの中華味とは違う「イタリアンマーボー」に！

レシピはこちら♪

イタリアンに憧れた＊アンチョビのマーボー
イタリアンに憧れた＊アンチョビのマーボー by putimiko

豆腐（絹こし）、挽肉（合挽き）、玉葱（新玉葱でも）、アスパラ、アンチョビ・フィレ、ベーコン、水、白ワイン、味の素KKコンソメ＊顆粒、にんにく、唐辛子、黒胡椒＊オリーブオイル（ＥＸＶ）、片栗粉、フレッシュ　または　ドライハーブ（バジル・パセリ）など

おしゃれな麻婆豆腐と大絶賛！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「何てお洒落な麻婆なの～」「こんな味付けの豆腐料理もあるなんて感激」「中華麻婆苦手やけどこれはめっちゃ好き」とハマる人続出！

おしゃれに変身できて、さぞ麻婆豆腐も満足なことでしょう。もしかしたらこの他にも、違う料理に憧れを抱いている料理があるかも…。いろいろな憧れレシピを探してみるのも面白いかもしれませんね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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