トレンドレシピ

いよいよ明日は運命の一戦！ギリシャ料理を食べて必勝祈願をしよう～「MOCO’Sキッチン」から～

2014年06月19日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

1次リーグ突破をかけた明日6月20日のギリシャ戦。サッカーファンならずとも応援に熱が入りますね。6月19日放映の「MOCO’Sキッチン」（日本テレビ系)も、明日のギリシャ戦に向けた応援レシピとしてギリシャの伝統料理を紹介していました。敵を圧倒するにはまずは料理から！？　さっそくリポートを開始したいと思います。

ギリシャの伝統料理は、オリーブオイルをたっぷり使ったグラタン！？

今回もこみちさんが教えてくれたのは、ギリシャの伝統料理「ムサカ」。「MOCO’Sキッチン」放映直後からクックパッドでも人気検索ランキングに登場！！ギリシャ戦に対する関心の高さがわかりますね。そんな注目度が高い「ムサカ」は、もこみちさんが大好き？なオリーブオイルをふんだんにつかったグラタンでしたよ。

大先輩の六平（ムサカ）さんも好きな味！？

「ムサカはオリーブオイルをふんだんに使ったグラタンなので、たくさんオリーブオイルを使います」と言って、フライパンになみなみとオリーブオイルを注ぐもこみちさん。なんだか嬉しそう。
オリーブオイルが温まったら、輪切りにしたじゃがいもを炒め揚げします。こんがりしたら取り出し、今度はナスも同じように炒め揚げに。
もうひとつフライパンを用意したら、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、セロリをしんなりするまで炒め、さらに合いびき肉とホワイトマッシュルームをプラスして塩コショウを。
パラパラになったらトマトペースト、トマトの水煮、ケチャップ、赤ワインを入れ、クローブ、ナツメグ、オレガノ、シナモン、ローリエ、イタリアンパセリを加えて深い味わいに。
耐熱容器を用意したら、炒め揚げしたじゃがいもを入れ、その上に炒めたひき肉ソースをかけます。さらに炒め揚げしたナスをのせたてベシャメルソースをかけたら、今度は「チェダーチーズの雨を降らせます」と言って、チェダーチーズをすりおろすもこみちさん。「これはすごいな。傘を用意してください」というぐらいたっぷりチーズをかけたら黒コショウをふりかけ、200度に予熱したオーブンで約20分焼きます。こんがり焼きあがったら器に盛り、ヨーグルトをかければ完成！

もこみちさんいわく、「僕の大好きな大先輩六平（直政）さんも気に入っていただける味」に仕上がっていた「ムサカ」は、スパイシーでしかも熱々！すごく美味しそうです。他にもギリシャ料理のレシピがないか？探してみましたよ。一緒に食べればますます勝利のパワーが増しちゃうかも！