牛肉に続く第2弾『クックパッド×PORK 豚肉の教科書』発売中！

4月に発売された『クックパッド×BEEF 牛肉の教科書』に続き、豚肉料理の本が登場！クックパッドに投稿されたレシピの中から、宝島社編集部おすすめの豚肉料理を紹介します。

家庭のキッチンから生まれた、おいしい豚肉料理が大集合！

しょうが焼きや酢豚、とんかつなどの定番メニューをはじめ、特別な日のスペシャルメニューまで多彩な豚肉料理がこの1冊にまとまりました。豚肉をもっといろいろな味わい方で楽しみたい人はもちろん、レシピのマンネリ化から卒業したい人にもオススメです。

調理法別におすすめレシピを紹介

第1弾と同様、本書では「焼く・炒める・煮る・鍋・揚げる」の5つの調理法と、丼やパスタなどの主食レシピの6つに分けてレシピを紹介。「揚げ物が食べたい」「煮込み料理をマスターしたい！」など、その日の気分やシーンに合わせてレシピを選ぶことができます。

ちょっとした「ひと仕事」でおいしさアップ！

また、各調理法のはじめには、服部栄養専門学校による豚肉のおいしさを引き出す「ひと仕事」のご紹介も！ちょっとしたコツを押さえることで、いつもの料理も、仕上がりに差がつきますよ。

また巻頭では、服部栄養専門学校監修のもと、豚肉の代表的な部位とそれぞれの特徴やおすすめの調理法を解説しています。部位によって肉質や旨みが異なるので、それぞれ合った調理法を取り入れると、もっと豚肉のおいしさを味わえるそうです♪

さまざまなジャンルの豚肉料理が集まった1冊。本書を活用して、豚肉料理のレパートリーを広げてくださいね！

『クックパッド×PORK 豚肉の教科書』(宝島社)

2016年6月11日より全国書店やオンラインストアにて630円(税別)で販売中です。

第1弾はこちら！

• 『クックパッド×BEEF 牛肉の教科書 』