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懐かしの給食メニュー【バンサンスー】が、食卓でも大活躍！

クックパッドニュース編集部

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学校給食ででた「バンサンスー」をご存知ですか？ 甘酸っぱい味付けで子どもでも食べやすい、中華風春雨サラダです。懐かしいと思った方も、知らないという方も、自宅にある材料で手軽に作れ、お酢効果でさっぱりと食べられるバンサンスーは今の時期にピッタリの一品。さっそく作り方を見てみましょう。

きゅうりの水気はしっかり切って

きゅうりは輪切りでも千切りでもOKですが、塩を振って時間を置いたら水気をしっかりと切って。そうすることで水っぽくならず、おいしく仕上がりますよ。辛くしたい場合はお好みでラー油をプラスして。

学校給食のバンサンスー☆中華風春雨サラダ
学校給食のバンサンスー☆中華風春雨サラダ by ハムまき

春雨またはマロニー、きゅうり、塩、ハム、卵、【合わせ調味料】、砂糖、酢、しょう油、紛末鶏がらダシ、ごま油、ラー油（お好みで）

さっぱりと食べられるので、揚げ物やこってりしたおかずとも好相性。ぜひ作ってみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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