cookpad news
スイーツ

まるでスフレ！？ふわふわモコモコ「蒸しタマゴ」が食べたい！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

たまごがふわっふわ♪モコモコ！アツアツ！

冷蔵庫に必ずあるたまごを使って、手軽にボリュームのある1品がつくれたら嬉しいですよね。日が暮れるとぐっと寒くなるこの季節におすすめしたいのが、韓国版茶碗蒸しといわれている「ケランチム」。韓国料理といっても、辛さは全くありません。ふわふわ食感とモコモコした見た目は、年齢層を問わず人気の心がホッとする料理。

我が家のケランチム☆
我が家のケランチム☆ by yuna_onma

卵、水、昆布だし(顆粒)、●酒、●塩、●砂糖、小葱(長ネギの青い部分でも♪)

鍋やフライパンでも手軽につくれる

日本の茶碗蒸しというと、蒸し器を使ったり、「す」が入ってしまったりと、何となく難しいイメージがありませんか？それに比べて、この韓国版茶碗蒸し「ケランチム」は驚くほど簡単！本来は韓国料理店で見かける一人用の黒い土鍋でつくりますが、鍋やフライパンでも手軽にできます。沢山作って取り分けていただくのもOKですよ。
また、冷蔵庫に中途半端にあまってしまった野菜を刻んで、具材として加えられるので、冷蔵庫整理や節約にもぴったりの大助かりレシピ。

蒸さない茶碗蒸し！韓国のケランチム
蒸さない茶碗蒸し！韓国のケランチム by ゆんぼ812

タマゴ、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、トリガラスープのもと、塩

風邪かな？と思ったときにもおすすめ

ふわふわした軽い食感ですが、たんぱく質がしっかりとれるケランチムは、食欲がない時にも食べやすく、風邪気味の時にもおすすめ。また、ニラやネギ、生姜をいれたアレンジもできるので、冷えた身体をあたためてくれる一石二鳥の１品になりそう。この冬に覚えておくと助かりそうですね。

韓国料理ー韓国風茶碗蒸し：ケランチム
韓国料理ー韓国風茶碗蒸し：ケランチム by 白成珍

卵、カツオだし、刻みニンジン、刻み長ネギ、いんげん、または残りの野菜のみじん切り、塩

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
おうちで韓国料理！甘辛×とろ〜り濃厚チーズの最強タッグ「チェゴチキン」 2023年11月17日 19:00
調理法別に紹介！揚げずに作れる「フライドポテト」 2023年11月20日 17:00
カルディの人気商品で！話題のスイーツ「クロッフル」をおうちで作ろう 2023年11月26日 07:00
本格派もお手軽派も大満足！ハフハフおいしい「おうち肉まん」 2023年11月25日 21:00
市販の◯◯で！Z世代に話題の「10円パン」が簡単に作れちゃう！ 2023年11月28日 10:00
パンもご飯もない朝に！10分で食べられる「蒸しパン」 2023年12月06日 07:00
韓ドラのおともに◎工程3つの「本格カンジャンセウ」 2023年12月09日 13:00
この中毒性ヤバい！◯◯をいれるだけで「おにぎり」が劇的においしくなる 2023年12月08日 06:00
ヘルシー&腹持ち◎節約にもなる「豆腐グラタン」が冬の主菜におすすめ 2023年12月10日 08:00
バターとあんこがとろじゅわ〜！「今川焼」の新しい食べ方 2023年12月17日 07:00
たった10分！家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
「おいしすぎ注意」「旨くてやばいー！」リピ続出"ホットプレートで鉄板鍋" 2023年12月28日 13:00
新感覚のスイーツに変身！2024年大注目の野菜は「とうもろこし」 2023年11月29日 04:00
大手コーヒーチェーンにも登場。大人かわいい「モノクロスイーツ」 2023年11月29日 04:00
Z世代からブームが広がりそう。ヘルシーにお腹を満たす最新の健康食「アジアン粥」 2023年11月29日 04:00
渋谷からブームに！若者たちに「いちご飴」が人気の理由 2023年12月27日 19:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
【カルディで爆売れ】韓国版の悪魔のおにぎり「チュモッパ」 2024年01月15日 06:00
中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選 2024年01月24日 07:00
レンジ10分！旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」 2024年01月03日 08:00
【750人絶賛レシピも】旬の「春菊だけ」で！やみつきパパッと副菜 2024年01月17日 15:00
冷蔵庫にあるものでささっと1品！キャベツ＆卵の副菜レシピ 2024年01月12日 15:00
3食材でも満足◎白米すすむ「大根×ひき肉おかず」 2024年02月03日 08:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
お粥なのに食べごたえたっぷり！「サムギョプサル風アジアン粥」ならヘルシーでも大満足 2024年01月08日 11:00
韓国の屋台スイーツをおうちで楽しむ！業務スーパーの「冷凍ホットク」実食レポ 2024年01月24日 12:00
韓国の人気料理をパンに！カルディの「プルコギパン」実食レポ 2024年01月27日 16:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
白米進む！鶏肉だけで作る「ポン酢炒め」3選 2024年02月10日 10:00
余ったアレで爆速完成！5分で作れるレンジで簡単茶碗蒸し 2024年02月12日 17:00
お財布にやさしい！ごろごろ食感「大根×鶏むね」おかず 2024年02月15日 08:00
これは平日の味方！材料2つの「ウインナー白菜ロール」 2024年02月16日 15:00
家にあるものでパパッと完成！「卵×鶏むね肉」のふんわりおかず 2024年03月03日 08:00
【X（旧Twitter）で話題】つぶしながら焼く！「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」のおいしい作り方を聞いてみた 2024年02月16日 20:00
カリカリ＆ふわふわ食感を一度に両方味わえる！「トースト」の斬新な焼き方 2024年02月26日 16:00
「災害時のご飯の炊き方」4選 2024年01月01日 17:30
得意のDIYでキッチンのゴミ箱にダイソーのアレ使ったら便利すぎた！〜アンバサダーちーすけ♡さんに聞きました〜 2024年03月05日 20:00
肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」 2024年04月11日 09:00
試してみて！「味噌汁」に合う意外な食材 2024年04月15日 17:00
【韓国発】断面に感動！「タルギケーキ」が可愛すぎる 2024年04月23日 07:00
衝撃的なおいしさ！カリじゅわ〜な絶品ソーセージの焼き方 2024年05月01日 06:00
クロワッサンスイーツ人気が加速！おうちで楽しめる「クルンジ」レシピ 2024年05月02日 07:00
バナナが黒くならない保存方法って？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年04月23日 12:00
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」！3月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月12日 22:00
夏に向けてブームの予感！いちご飴が進化した新感覚スイーツ「アイスタンフル」って？ 2024年04月05日 05:00
英国のスコーンが進化！SNSで人気のかわいすぎる「韓国風スコーン」 2024年04月05日 05:00
クリームチーズのような濃厚さ！美容系インフルエンサーが注目の「グリークヨーグルト」 2024年04月05日 05:00
それダメ！テフロン素材のフライパンNG使い方　長持ちさせる方法を専門家が解説 2024年04月24日 19:00
超便利でおいしい！ライスペーパー活用レシピ3選 2024年04月16日 10:00
シャキシャキふわふわ⁉︎家にあるアレで新食感「卵焼き」 2024年05月07日 11:00
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
もちもち「おこわ」を作れる！！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら