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バター品薄状態は一体どうなる？バターなしでも作れるクリスマススイーツ５選

2014年12月11日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

バター品薄状態、クリスマスの時期に一体どうなる？

10月にクックパッドニュースでも報じたバター品薄状態。理由はさまざまにありますが、店頭にバターがない！あるいはあってもお一人様１個限り等の制限がかかっている状況が数ヶ月も続いています。そのため、今月５日に農林水産省では「バター不足に関するQ&A」を再発信。乳業各社にバター供給の集中を依頼し、大手バター製造各社は12月の家庭用バター供給量を11月に比べ３割以上増加させること、最需要期である12月前半に家庭用バターの供給を集中させることなどを報告しました。

そのため、バターの品薄状態は回復される見込みではありますが、まだまだ店頭ではバターが入手できない！という現状も。そこで、もし手に入らなかったときのためのバターなしで作れるクリスマススイーツをセレクトしてみましたよ。

バターなしでも作れるクリスマススイーツ5選

レモン風味の爽やかパウンドケーキ

話題入り♡レモンのしっとりパウンドケーキ by それいゆ★

☆薄力粉、☆コーンスターチ(片栗粉）、☆ベーキングパウダー、サラダ油、砂糖、卵、レモン果汁、レモン果汁のシロップ、水、砂糖、レモン果汁

憧れのロールケーキもバターなしで作れた！

クリスマスにも♪ノンオイル苺ロールケーキ by ノンノンたん

ノンオイルシート、卵、砂糖、薄力粉、水、バニラオイル、仕上げ用、〇生クリーム(明治北海道十勝フレッシュ100）、〇砂糖、〇バニラオイル、〇ブランデー、苺（巻き込み用）、苺（飾り用）、粉砂糖（ノンウェット）、シロップ

いちごも乗せて！華やかクリスマスケーキ

甘さ控えめ♪爽やかXmasケーキby咲色 by さきいろ

☆スポンジケーキ☆、(15㎝丸型1台分)、卵、砂糖、薄力粉、牛乳or豆乳or水、☆豆乳チーズクリーム☆、豆乳クリーム、クリームチーズ、水切ヨーグルト(水切り前→後)、砂糖、レモン汁、☆フルーツ☆、いちご･キウイ･バナナ

クリスマスらしいフルーツケーキはいかが？

ヘルシー☆フルーツケーキ by kson

ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ、ラム酒、ミックスナッツ、Ａ、薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、シナモン、B、卵、砂糖(ブラウンシュガーや黒糖がオススメ)、サラダ油、牛乳、、外塗り用のラム酒

ジンジャークッキーもバター不使用で

簡単おやつ❤はちみつジンジャークッキー by miniいちご

●全粒粉（薄力粉でもOK)、●薄力粉、●ベーキングパウダー、サラダ油orオリーブオイル、はちみつ、しょうが（チューブでOK)、※しょうが大好きな方は大さじ1～3で♪（私は大さじ2です）初めての方は少量ずつ試してみて下さい☆

来年３月までには新たに3000tが輸入されることや、乳業各社もバターの安定供給について最大限努力すると回答していることで、今後はいい方向に向かっていくだろうという予測ですが、毎日の食卓に欠かせない食品だけにさらなる安定供給を期待したいものですね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2014年12月11日更新

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