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おうちパーティーは「グラスサラダ」で絶対ステキになる！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おもてなしシーンで活躍する料理とは！？

パーティーシーズンを迎え、おもてなし料理をつくる機会が増えたという人も多いのではないでしょうか。献立に悩みますが、意外と困るのが盛りつけ。せっかくなのでステキに盛りつけたいですよね。そんな時に活躍するのが「グラスサラダ」。前菜やサラダをカクテルのように、グラスに盛りつけるだけで、ぐっとおもてなし感が演出できますよ。

グラスに盛りつけるだけで豪華にみえる

キラキラジュレやムースなどの前菜はもちろんですが、カラフルな食材を細かく切って順番にいれるだけでも大丈夫。クリスマスシーズンだけでなく、記念日ディナーの時にも使えるテクニックですね。まずは、得意料理をグラスに盛りつけてみることから始めてみてはいかがですか。最近は、さまざまな形状のグラスが、手頃な値段で売られているので、これを期にそろえてみてもいいかもしれませんね。

さまざまグラスに注ぐだけ

お洒落な前菜に♪南瓜のムース☆
お洒落な前菜に♪南瓜のムース☆ by さとみわ

南瓜（正味）、●水、●コンソメ、魚肉ソーセージ（ハム）、☆粉ゼラチン、☆水、塩・胡椒、飾り用、ベーコン、ミニトマト、パセリ、レモン

いつものカプレーゼをグラスで

お洒落な前菜 グラスカプレーゼ
お洒落な前菜 グラスカプレーゼ by oldice

ミニトマト、モッツァレラチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、バジルの葉、塩、黒胡椒(粗挽き)

赤と緑でクリスマスカラーに

充実野菜で鮮やかキレイなカクテルサラダ
充実野菜で鮮やかキレイなカクテルサラダ by ゆぅたんく

充実野菜、ゼラチン、水、お好きな野菜、お好きなドレッシング

キラキラひかるジュレで豪華に

華やか生ハムと薔薇ジュレの前菜♡記念日に
華やか生ハムと薔薇ジュレの前菜♡記念日に by ❤ももら❤

生ハム、クリームチーズ、キュウリ、バジルのベビーリーフ(あれば)、レインボーペッパーやブラックペッパー、コンソメジュレ、お水、コンソメキューブ、ゼラチン、パプリカパウダー(あれば)、塩コショウ

和風サラダの見栄えも◎

海老の和風グラスサラダ
海老の和風グラスサラダ by oNACHIKOo

海老、アボカド、長芋、万能ねぎ(小口切り)、オリーブオイル、塩・ブラックペッパー、ポン酢ジュレ、ポン酢、粉ゼラチン、お湯（80度くらい）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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