チョコレートで【バラの花】が作れます！

稲城教室で開催される注目レッスン、『バレンタイン（プラチョコ）を作ってチョコの薔薇を1回でマスター』を紹介します。

Vol.70　モデリングチョコ（プラチョコ）でバラ作りをマスター！

今回ご紹介するのは稲城教室の杵渕　美枝先生の『バレンタイン（プラチョコ）を作ってチョコの薔薇を1回でマスター』のレッスンです。

難しいと言われるモデリングチョコ（プラチョコ）でのバラ作りですが、このレッスンではなんと1回でバラ作りができるよう、杵渕先生が研究に研究を重ねた技術を学べます！

モデリングチョコはバラだけでなく、どんな形にもできるので応用が効くところが嬉しいポイント。バレンタインはもちろん、普段のスイーツ作りに役立つこの技術。
暖かい季節には開校できないクラスなので、是非この機会に学んでみてはいかがでしょうか♪

モデリングチョコの作り方からバラ作りまで

モデリングチョコは温度管理や水分量など注意する点がありますが、しっかりコツを学べるので安心です。
また、バラ作りではバラの表情の付け方など細かい技術まで教わることができます。

稲城教室の杵渕先生について

稲城教室の杵渕　美枝先生子供の頃からお菓子作りが大好きだった杵渕先生。

スイーツやパン、ケーキ作りなどさまざまなワークショップや教室に参加後、さまざまな技法を交えて独自に道具を作りながら、お菓子作りを行うまでに。地域の生涯教育センターでの講師を行ったりと、多岐にわたる活動をされています。

また、お菓子作り以外にも着付け講師資格や洋裁、日曜大工も得意の多趣味な先生です。