日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
マンゴーを乾燥させて作る、ドライマンゴー。そのまま食べてももちろんおいしいのですが、最近話題になっている、なんともユニークな食べ方があるのをご存知ですか?
そのユニークな食べ方とは、ドライマンゴーをキッチンバサミなどで食べやすい大きさに刻んだものに、ヨーグルトをたっぷりかけて冷蔵庫でひと晩寝かしてから食べるというやり方。ヨーグルトの水分がドライマンゴーに吸収され、ぷるぷるの食感に変化するそう。まるでフレッシュなマンゴーの食感が蘇るようとのことで「おかえりマンゴー」というネーミングなのかも!?
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。