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【最新トレンド】今イタリアで大人気の「ゼンパスタ」って何？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

皆さん、「ゼンパスタ」ってご存知ですか？今イタリアで流行している食材として、クックパッドでも検索数がぐんぐん上昇！先日、クックパッドの検索ワード上位に登場しました。実はこの「ゼンパスタ」、私たち日本人にとっても身近な食材だったんです！

「ゼンパスタ」とは？

イタリアのスーパーの日本食材売り上げランキングで上位に入っている「ゼンパスタ」。あまり耳なじみのない食材のように思えますが、実は日本人なら誰でも知っている身近な食材でした！

その正体は…「しらたき」！つまり、ゼンパスタ＝乾燥しらたきのことだったんです。ゼンパスタの「ゼン」は、日本語の「禅」のこと。イタリアでは日本らしいネーミングで販売されているようです。でもなぜ、イタリアで今しらたきが人気なのでしょうか。その理由は、やはりその「ヘルシーさ」にありました。

低カロリーで食物繊維が豊富！

しらたきの原料は、ダイエット食品の定番・こんにゃく。低カロリーで食物繊維も豊富。腹持ちもよいので、健康や美容に関心の高い女性たちにはもってこいの食材。しかも、食感がパスタに似ていてパスタの代用品としてぴったりなのだといいます。あわせるソースもオイル系からクリーム系までいろいろ。そのアレンジのしやすさも人気の要因かもしれませんね。

しらたきで作るパスタレシピ！

ゼンパスタで作るナポリタン
ゼンパスタで作るナポリタン by アトリエ・エルスール

乾燥しらたき、ソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム缶（小）、サラダオイル、ケチャップ、塩コショウ、パルメザンチーズ、タバスコ

しらたきＤＥパスタ気分Ⅰ　ぺペロンチーノ
しらたきＤＥパスタ気分Ⅰ　ぺペロンチーノ by talkin38

しらたき（あく抜き済み）、ニンニク、輪唐辛子、コンソメ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、

しらたきを使ったパスタは、イタリアだけでなく日本でも大人気！しらたきパスタならぬゼンパスタをぜひ、いろいろなソースで試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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