日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
夏野菜のなかでも近ごろ人気急上昇中なのが、ズッキーニ。食感も良くて、見栄えも良いのでパスタや炒めものなどによく使われていますよね。そんなズッキーニですが、洋風料理以外の使い方がいまいちよくわからない、なんて人もまだまだ多いのではないでしょうか?そこで、今日はズッキーニの使い方の新提案をしたいと思います。
西洋野菜のイメージが強いズッキーニですが、実はお味噌汁に入れてもとっても美味しいんです。なすや茗荷、トマトなどの夏野菜と一緒に、夏ならでは取り合わせを楽しんで!
味噌汁など和風の料理にも使えるとなれば、ますます食卓への登場回数が増えそうですね♪これからズッキーニがおいしくなる季節、いつもの家庭料理にズッキーニをプラスしてみると、新しいおいしさに出会えるかもしれません。(TEXT:安達勇太)
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