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スイーツ

【まるでスイーツ】オシャレな「飾り奴」で食卓の雰囲気が華やかに！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏の定番といえば、冷や奴ですよね！豆腐の素朴な味わいと、薬味の風味にうっとりします。そんな、ビールや日本酒との相性抜群の冷や奴を、まるでカフェで出るスイーツのようにおしゃれな見た目にしてみては？編集部はそんな美しい冷や奴を「飾り奴」と命名！洗練したレシピたちを、ご覧あれ！

クッキー用抜き型で可愛く！

花の形をした冷や奴に、バジルソースを添えれば、まるで人気のスイーツのよう！型を抜いて余った部分は、味噌汁やスープなどに使えるとのこと。レシピ作者さんの息子さんも、こちらの冷や奴だったら完食してくれるようになったそうです♪

おしゃれ小鉢✿型抜き冷奴バジルソースかけ
おしゃれ小鉢✿型抜き冷奴バジルソースかけ by りーかる

絹ごし豆腐（高さ3~4cmをおすすめ）、バジルソース（市販のパスタソース）

まるでパーティのクラッカーサイズで♪

フルーツトマトを角切りにして、オリーブオイルやパセリを混ぜ合わせたら、小さく切っておいた豆腐にのせましょう。パーティの食卓にも似合う、とってもおしゃれな雰囲気にびっくり！

簡単！トマトのおしゃれ冷奴
簡単！トマトのおしゃれ冷奴 by ジーナ主婦

豆腐、フルーツトマト、★パセリorシソ、★塩コショウ、★オリーブオイル、★酢

メッセージを届けたいときは…☆

豆腐の表面にクッキースタンプを押すと、しょう油をたらしたときに、文字が浮かび上がるという仕掛け。しょう油をかけない状態で出せば、食べる人がしょう油をかけた瞬間に驚いてくれるかも♪

飾り冷奴❤︎豆腐をオシャレに❤︎
飾り冷奴❤︎豆腐をオシャレに❤︎ by ニコニコシフォン

豆腐(絹ごし)、醤油

レアチーズケーキのような冷や奴！

細めの三角形にカットして、ミニトマトやドレッシングで作ったタレを添えれば、本当にケーキのよう！フォークで食べれば、食後のデザートのような気持ちに♪

扇型のご飯の型抜きで高級感を演出♪

料亭で出てきそうな高級な見た目ですが、作るのはとっても簡単！型を抜いて、薬味を添えるだけ。祝い事の席にもピッタリですね！和の存在感が、ひときわ際立ちます。

豆腐をおしゃれに変身♪型抜き冷奴
豆腐をおしゃれに変身♪型抜き冷奴 by デイジーdaisy

豆腐、ねぎ、おろししょうが、※好みで鰹節や海苔などトッピングしてもいいですね！

ちょっとした工夫で、驚きの雰囲気に大変身！食卓が華やげば、大切な人の心もきっと踊るはず。今夏はぜひ挑戦してみましょう♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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