cookpad news
スイーツ

【ハワイアンスイーツ】コンビニでも人気の「マラサダ」を極める！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ロコスイーツ「マラサダ」は、ポルトガルのお菓子だった！

ハワイを代表するスイーツとして、地元の人から愛されている「マラサダ」。 外はサクサク、中はふんわりモチモチの生地は、一度食べたら忘れられないほど！ 最近では、コンビニや人気のコーヒーチェーン店でもよく見かけるようになりました。 今ではすっかりハワイの味になっている「マラサダ」ですが、 もともとハワイに移民としてやってきたポルトガル人によって伝えられたもの。 さまざまな文化を受け入れている、ハワイらしいロコスイーツです。

「マラサダ」の基本レシピはこちら！

Hawaiiのマラサダ♪
Hawaiiのマラサダ♪ by Ｎａｎａ

強力粉、薄力粉、砂糖、塩、バター、卵、牛乳、イースト、★仕上げ用のグラニュー糖

砂糖やクリームを変えるだけで、南国仕様のマラサダに！

マラサダは発酵させた生地を油で揚げ、砂糖をまぶせば完成です。 パッと見た感じは"揚げパン"ですが、 ハワイのマラサダには周りに砂糖をつけたものと中にクリームを入れたものがあるように、砂糖や中に入れるクリームを変えるだけで、フレーバーのバリエーションは無限に広がります。 それでは、オススメのレシピをご紹介します。

シナモンシュガーは、ヤミつきになるおいしさ♪

マラサダ風　シナモン　シュガードーナツ
マラサダ風　シナモン　シュガードーナツ by きゃさりん亭

※強力粉、※薄力粉、※砂糖、※スキムミルク、ドライイースト、塩、ぬるま湯、溶き卵、溶かしバター、ショートニング、★グラニュー糖、★シナモンパウダー、サラダ油

ココナッツ入りなら、トロピカル感のあるマラサダに！

ココナッツマラサダ
ココナッツマラサダ by miya_momo

国産強力粉、国産薄力粉、片栗粉、粗糖、無塩バター、天然塩、卵、低温殺菌牛乳、白神こだま酵母、ぬるま湯、無漂白ココナッツ、無漂白ココナッツ、ビートグラニュー糖、揚げ油(なたね油)

とろけるようなチョコが味わえるのも、夏ならでは★

とろける♪チョコドーナツ＆リングドーナツ
とろける♪チョコドーナツ＆リングドーナツ by pokoぽん☆彡

★強力粉、★片栗粉、★砂糖、★あら塩、★ドライイースト、★卵、★牛乳or豆乳、バターorマーガリン、ひと口チョコ、<グレーズ>or粉糖orグラニュー糖、粉糖(パウダーシュガー)、水

"豆腐"を生地に加えることで、ふんわり感がアップします！

HBで簡単☆お豆腐生地のヘルシーマラサダ
HBで簡単☆お豆腐生地のヘルシーマラサダ by フルラン

☆強力粉、☆コーンスターチ、☆砂糖、☆塩、☆卵2個(Mサイズ)＋牛乳、☆絹豆腐(今回はケンちゃんを仕様)、☆ショートニング、ドライイースト、揚げ油、<仕上げ用>、グラニュー糖、きな粉など

いかがですか？作って食べるだけで、ハワイ気分を味わえるマラサダ。 口のまわりに砂糖をいっぱいつけながら、できたてを大きな口でパクッといっちゃいましょう！ （TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
煮物に飽きたら揚げてみて！サクサクじゅわっと絶品「高野豆腐フライ」のレシピ 2023年10月28日 07:00
今年のトレンド！「シュプリームクロワッサン」が春巻きの皮で簡単に作れる 2023年10月28日 06:00
甘すぎないからちょうど良い！「大人な蒸しパン」3選 2023年11月03日 12:00
生地はひとつ、層は3つ！不思議な「マジックケーキ」を作ってみよう 2023年11月07日 07:00
ヨーグルトで簡単！口当たり濃厚「天使のデザート」って？ 2023年11月07日 14:00
このスイーツ新感覚！アップルパイ×マフィンのカップケーキが絶品 2023年11月19日 07:00
材料3つ！焼くまで10分！ビニール袋でコロコロかわいいクッキー 2023年11月23日 15:00
型不要！準備5分で簡単クリスマススイーツ【りんごの米粉ケーキ】 2023年12月02日 19:00
濃厚なのにカロリーは控えめ！絶対ダレない「お店レベルのホイップ」の作り方 2023年12月15日 18:00
今年のクリスマスケーキは焼かない！コーヒームースの「ドームケーキ」 2023年12月21日 07:00
材料4つ&レンジで簡単！フランスのおやつ「ファーブルトン」がおすすめ 2023年12月27日 13:00
見た目も味も大胆に変化した「進化系クロワッサン」に心奪われる人が続出！ 2023年11月29日 04:00
“練らないこと”がポイント！バターと卵不使用の「チョコスコーン」がX（旧Twitter）で話題 2023年12月08日 20:00
【2万回検索された】〇〇でふっくら、もっちり！発酵不要＆罪悪感ゼロの「やせピザ」 2023年12月20日 19:00
カルディの高コスパ食材はどれ？11月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月08日 22:00
見た目も味も大満足！パーティーで映える「華やかメニュー」3選 2023年12月12日 21:00
こんなケーキ見たことない⁉︎市販品で意外と簡単「モノクロブッシュドノエル」 2023年12月14日 12:00
「ネギ」って聞いて思い浮かべるのは？関東人が戸惑う"関西の常識"に90万人以上が大注目 2023年11月14日 10:00
おうちバレンタインに！ホットケーキミックスで簡単「チョコミルクレープ」 2024年02月08日 12:00
子どもと作れる！フライパン＆ホットケーキミックスで簡単ロールケーキ 2024年01月01日 07:00
子どもと一緒に！加熱4分のかわいい「パンダまん」 2024年01月07日 13:00
忙しい朝にも◎10分で食べられるスコーン 2024年01月26日 06:00
忙しい日はこれ作ろ！10分で完成する白菜×豚肉のメインおかず 2024年01月13日 08:00
ハマる人続出！新感覚のぷるぷるホットミルク 2024年01月28日 11:00
キッチンの◯◯が使える！手でとるより簡単な、いちごのヘタとりワザ 2024年01月28日 18:00
量が多くても完璧に作れる！究極の「野菜炒め」 2024年02月02日 08:00
簡単すぎ！作業時間5分チーズケーキが絶品 2024年02月04日 13:00
発症リスクが47％も低下する！ “風邪予防”につながる2大栄養素とは… 2024年01月26日 17:00
これ簡単すぎ！5分で食べられるガトーショコラ 2024年02月10日 13:00
混ぜて、レンチンして、はさむだけ！レンジで作る「チーズケーキサンド」 2024年02月21日 13:00
食べ出したら止まらない！「クイニーアマン」をパンの耳で作る 2024年02月24日 15:00
粉ふるい＆寝かせ不要、10分で完成！「米粉のクレープ」で手作りおやつを楽しもう 2023年12月28日 10:00
【X（旧Twitter）で話題】つぶしながら焼く！「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」のおいしい作り方を聞いてみた 2024年02月16日 20:00
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…？先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】 2024年02月14日 22:00
トーストに塗っておいしい！常備できる簡単「きな粉クリーム」 2024年02月19日 16:00
ボウル不要！ポリ袋で作れる「ジャムサンドクッキー」 2024年03月05日 15:00
2色のストライプがかわいい！おもてなしにぴったり「ロールケーキ」 2024年03月26日 07:00
紅茶にひとつまみの塩で“完璧な1杯”が味わいに？噂の飲み方を試してみた 2024年01月31日 18:00
【X（旧Twitter）で話題】中からトロッとガナッシュが溶け出す「アールグレイガトーショコラ」 2024年03月15日 20:00
栄養士がアドバイス！口内炎の原因と食事でできる対処法 2024年03月13日 20:00
弁当にも◎食感ハマる「カレーちくわ」が簡単ウマいと大好評 2024年03月18日 16:00
豚肉マニアが考えた！豚こまだけの「うまいうまい焼き」 2024年04月07日 08:00
トーストに塗っておいしい！さわやか甘〜い「はちみつクリーム」 2024年04月11日 06:00
材料たった3つだけ！サクッ＆ほろっの「生チョコクッキー」 2024年04月13日 15:00
賞味期限が迫ったら！ヨーグルト使い切りスイーツ5選 2024年04月10日 10:00
材料を混ぜるだけで完成！簡単「NYチーズケーキ」 2024年04月18日 07:00
【韓国発】断面に感動！「タルギケーキ」が可愛すぎる 2024年04月23日 07:00
子どもと一緒に作るのも◎まさかのアレで「焼かないショートケーキ」 2024年04月25日 07:00
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう！スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー 2024年04月19日 17:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
レンジで簡単ちょい呑みおつまみ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら